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海南木薯

发布时间:2019-11-04 07:02 来源:未知 编辑:admin

  海南木薯又称南洋薯、木甘薯、树薯,重要漫衍于热带区域,为天下三大薯类(马铃薯-番薯-木薯)之一,不只可磨木薯粉、做面包,也是华南区域最首要的淀粉和酒精工业原料,广大行使于食品、饲料、淀粉的行业。

  广东高州县《县志》(1889年重修本)“有木薯,道光初(道光元年即1820年),来自南洋”的纪录,木薯是正在1820年前后起初引入中邦广东省栽培的,但最早有纪录木薯的书是1840年林星章等编写的《新会县志》,该书对木薯的形式、种植、应用等都做了简陋记述。纵观中邦木薯的生长史册,以为“有木薯,道光初,来自南洋”,是可托的。当时华南区域到南洋营生的人不少,木薯或许是正在这一功夫传入中邦的。

  木薯于十九世纪二十年代正在广东省高州一带大方栽培,随后引入海南岛,现已广大漫衍于华南区域,以广西、广东和海南栽培最众,福筑、云南、江西、四川和贵州等省的南部区域亦有引种试种。

  木薯种植后3-5个月开头吐花,雌花先开,雄花后开,果实矩圆形或长条形,和山药式样很彷佛,纵然块根被折断仍可相连,犹如“难舍难分”。

  木薯泉源于热带美洲,广大栽培于热带和局部亚热带区域,重要漫衍正在巴西、墨西哥、尼日利亚、玻利维亚、泰邦、哥伦比亚、印尼等邦。中邦现已广大漫衍于华南区域,广东、广西与海南的栽培面积最大,福筑和台湾次之,云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。

  全天下的木薯约有160种,木薯极易爆发变异,是以自身或许即是一个杂交种。海南育成自助革新的新种类有15个,扩大胜利的有华南7号、华南8号等高产优质的新种类。

  木薯块根富含淀粉等碳水化合物、卵白质、脂肪,和维生素(维生素A、维生素B1、维生素B2)等养分因素。鲜木薯块根中含有水分、淀粉、糖分、粗卵白质、粗脂肪、粗纤维,具有很好的养分价钱。

  木薯鲜薯中的毒素含量,奇怪的木薯根茎含有一种生氰糖苷,名为亚麻苦苷,当根茎损坏或破裂成小块时,个中的亚麻苦苷就会正在亚麻苦苷酶的用意下被水解为葡萄糖和氢氰酸。防范木薯中毒的枢纽是不生食,必需剥去内皮煮熟能力吃。

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